Чоп-чоп детские стрижки - Aromelle.ru

Чоп-чоп детские стрижки

Chop-Chop | Рязань

Информация

О компании: Телефон для записи: +7 (4912) 77-50-77

-25% скидка если вы у нас впервые
-30% скидка при записи к новым мастерам (800 р.)

Chop-Chop — это первая в России сеть мужских парикмахерских. Первая во всех смыслах. В 2011 году мы возродили традиции классической мужской стрижки и за несколько лет выросли в крупнейший международный бренд с отделениями в десяти странах мира и сотне городов. Как у нас получилось? Да легко. Мы просто стрижем мужчин — но делаем это лучше всех.

На Никитском бульваре открывается мужская парикмахерская Chop-Chop

16 июля 2015 в 16:41

В 20-х числах июля в здании театра «У Никитских ворот» открывается пятая по счёту в Москве мужская парикмахерская Chop-Chop. Об этом The Village рассказал совладелец заведения Данила Антоновский.

«Важный момент — у нас не салоны красоты. В Chop-Chop вам не будут пять раз мыть голову и не станут прыгать вокруг на протяжении полутора часов. Здесь вас быстро и аккуратно подстригут, пока вы листаете комиксы или свежий американский журнал», — отмечают в заведении.

В салоне будут работать три мастера. Услуги и цены здесь такие же, как и во всей сети Chop-Chop. Например, в парикмахерской стригут ножницами (1700 рублей) и машинкой (600 рублей), делают стрижку бороды и усов (600 рублей), а также бритьё опасной бритвой (1700 рублей). Кроме того, в Chop-Chop делают детские стрижки (1 300 рублей). Все процедуры выполняются с помощью средств марок Baxter of California, Mr Natty, Malin+Goetz, Davines, Uppercut Deluxe.

Другие парикмахерские под вывеской Chop-Chop можно найти на 3-ей Тверской-Ямской улице, улице Тимура Фрунзе, Малом Козихинском переулке и в Столешниковом переулке.

Адрес: Никитский бульвар, дом 14

Время работы:
пн.-пт.: с 10:00 до 22:00, сб.-вс.: с 12:00 до 22:00

Детская стрижка (от 5 до 12 лет)

Дети обожают Chop-Chop. Во-первых, они погружаются в мир традиционных мужских ценностей и мужских разговоров. Во-вторых, здесь к ним относятся, как ко взрослым (хотя и берут за это меньше денег). На самом деле, вся специфика детской стрижки* состоит в более продуманном подходе к укладке: как правило, у мальчиков слишком много дел, чтобы следить за ней после барбершопа. Ничего страшного. Мы сделаем так, чтобы причёска вашего ребёнка требовала минимум ухода.

Любая услуга в Chop-Chop выполняется с соблюдением строгих стандартов:

  • Мытьё головы. Это обязательная процедура, которая подготовит волосы к стрижке.
  • Разделение волос по зонам.
  • Стрижка. В зависимости от причёски, работа может выполняться ножницами или машинкой.
  • Укладка с помощью фена и стайлингового средства, которое подбирается в зависимости от длины и структуры волос. Мы работаем с профессиональными средствами Chop-Chop и лучшими мужскими марками из США, Голландии и Великобритании.

* c учетом программы лояльности «Наш человек»

Мужские стрижки Chop-Chop

Мужская парикмахерская на Маяковской из сети Chop-Chop

  • О месте
  • Отзывы 4
  • Карта
  • Из Instagram
  • Владельцам

Мужская парикмахерская на Маяковской из сети Chop-Chop

Здесь не салон красоты. Здесь быстро аккуратно подстригут, пока вы читаете, листаете или сидите с ноутбуком. Кроме прочего, здесь наливают отличный кофе (с собой и за баром). И — есть зал ожиданий с винтажным кожаным диваном из Берлина, виски, iMac-ом на стене и журналами вроде Fantastic Man Jacques и американского GQ.

Стрижка — 1500 рублей
Детская стрижка — 1200 рублей
Борода и усы — 500 рублей
Под машинку — 500 рублей
Опасное бритьё — 1500 рублей

Мужскую парикмахерскую открывают создатели студии татуировок Faux Pas. Это иллюстратор Евгений Мурушкин и редактор сайта GQ Александр Ермилов.

Пространство
Студия поделена на три зоны.

В двух комнатах стригут.

В холодильнике есть американское пиво. А акустика — винтажные Denon за 20 000 рублей.

Как добраться

«Если вы на метро, выходите на «Пушкинской» к «Пирамиде» и следуете по Тверской в сторону «Маяковской». Сразу перед гастрономом «Бахетле» ныряете в арку — это Дегтярный переулок. Проходите по нему метров сто и по правую руку видите шлагбаум, зажатый между двумя офисными центрами. Вам — за шлагбаум.

Въезд на машине — только с Тверской. Доезжаете до новой гостиницы Intercontinental, сворачиваете в арку в Дегтярный переулок и паркуетесь около застеклонного офисного здания. Это — Philip Morris. Наша парикмахерская — прямо за ним.»

Chop-Chop стоит переводить в разговоре, как быстро-быстро.

Записаться на посещение

Воспользуйтесь формой записи.
Вы сможете выбрать услугу, мастера и удобное время посещения.

Идея здесь такая, чтобы избавиться от пафоса салонов красоты и упростить всё.
Думается, это потому что салоны некое женское изобретение с атмосферой, чуждой здоровому человеку вообще и мужчине, тем более. Там царит некая гомосексуальная атмосфера, скажем так.

И Chop-Chop это именно мужская парикмахерская, без лишнего пафоса, который тянется за подобными заведениями. С бесплатным пивом в холодильнике и тату студией в соседнем зале.

Аналогично, по тату добивались эффекта адекватности. Убрать субкультуру тату, всех этих неадекватных визуалов, жуткого пирсинга и прочего, генерирующего мысль, что исключительно пара типов людей может себе позволить набить тату, и типы эти очень экстремальны в своём проявлении.

Соответственно, адекватные тату представились авторам затеи в ином виде — надписей и простой графики.

Буду резать, буду брить: Все о мужской парикмахерской Chop-Chop

В начале осени в Москве открылась недорогая мужская парикмахерская Chop-Chop. FURFUR поговорил с создателями цирюльни, сфотографировал первых клиентов Chop-Chop и побывал на вечеринке в честь открытия нового места.

Алексей Ермилов, один из создателей салона Chop-Chop и редактор сайта GQ.ru

У нас стригутся разные люди — архитекторы, ведущие детских утренников и ведущие федеральных телеканалов, представители нарождающегося класса менеджеров, которые хотят выглядеть, как Джастин Тимберлейк в фильме «Секс по дружбе», ребята, которых мы встречаем в «Стрелке» ночью и в «Старлайте» за завтраком, болельщики ЦСКА, дошкольники, которых мамы приводят за руку, наши друзья, работники глянцевой прессы — в большинстве своем исключительно приятные люди.

Наконец, к нам приходят все те люди, которые как бы есть, а как бы их и нет. Покупает же кто-то костюмы Gieves & Hawkes в магазине UK Style, кто-то ждет второй сезон сериала How to Make It in America, кто-то закачивает себе в айпэд американский GQ, а перед сном читает «Циников» Мариенгофа. Раз есть мы, значит, есть и другие такие. На улицах и в метро они незаметны, а в Chop-Chop мы видим: мы и правда не одни такие.

В какой-то момент нам троим надоело: Даниле — каждые три недели платить за стрижку 2500 рублей, мне — самостоятельно стричься в ванной, Жене, человеку стеснительному, — объяснять всякий раз парикмахеру, чего он хочет. Мы решили открыть место, которое позволило бы нам избежать всех этих неудобств.

Данила Антоновский, один из создателей салона Chop-Chop, бывший редактор GQ и создатель сайта The Locals

Создать этот салон нам нужно было, в первую очередь, для себя. То есть, любой писатель, если он чего-то стоит, пишет книгу, которую хотел бы прочитать сам. А мы вот открыли парикмахерскую, которой не хватало лично нам. Такую, где тебя бы стригли быстро и модно. Это, на самом деле, не так просто — потому что в московских салонах принято тратить на стрижку по полтора часа, а казалось бы банальная просьба «сделайте мне полубокс» способна серьезно озадачить парикмахеров. Хотя, блин, это самая классическая мужская стрижка, какую можно себе представить.

Читайте так же:  Маска для волос lee stafford отзывы

Первые дни нашей работы показали, что потребность во всем том, о чем мы говорили, выше, гораздо больше, чем нам казалось. У нас реально все забито на три дня вперед. При этом приходят очень приятные люди: воспитанные, симпатичные, хорошо одетые. Мы просто думали — кто будут наши посетители, приятно ли нам общаться с ними, пока они ждут своей очереди, захочется ли предложить им пива? Оказалось — приятно, захочется.

У нас работают трое парикмахеров — Тимур и Саша, которые прошли через все главные московские салоны, и Коля Риш. Коля — он уникальный человек. Чемпион Европы по парикмахерскому искусству, стрижет по десять человек в день и не было еще ни одного, кто остался бы не то что недоволен, а просто равнодушен к его работе. Все уходят от него окрыленные. А команду мы собирали методом word-to-mouth. По знакомым, короче.

ПЕРВЫЕ КЛИЕНТЫ

Евгений Мурушкин, один из создателей Chop-Chop и основатель тату-студии Faux Pas

После того, как мы переехали из квартиры на Гоголевском бульваре в студию, ненамного больше людей стало ходить за татуировками, зато, что приятно — каждый второй клиент, который приходит на стрижку, уходит и с татуировкой. И стали заказывать какие-то более глобальные вещи — не текстовые татуировки, не маленькие штучки, а крупные тату, которые надо долго рисовать.

Стилистически мы равняемся на таких мастеров как Сара Болен из AKA Berlin, студию East River Tattoo, а также по-прежнему моего кумира — Максима Бюхи. Он делает некую смесь олдскула, графики и дот-ворка, на который мы тоже стараемся делать упор. Дот-ворк — это когда все градиенты состоят из мелких точечек, то есть упор на четкую геометрию в сочетании с обычными листьями, розами, лентами и так далее.

Кроме меня татуировки в Chop-Chop делает еще Никита Дулевич — он из бывших граффитчиков, хороший парень из Бреста, откуда мы его специально выписали, любит хип-хоп и баскетбол. Кстати, важно сказать, что девочек мы в нашей студии хоть и не стрижем, но татуировки им с удовольствием готовы делать.

Среди других московских татуировщиков мне большем всего нравятся ребята из Love Life Tattoo — они действительно крутые, и они очень хорошо рисуют. Но я по-прежнему не вижу татуировщиков с собственным стилем, на которых можно было бы равняться. У нас огромное количество иллюстраторов с собственным стилем, но с татуировками пока почему-то так не получается.

Николай Риш, парикмахер и один из создателей салона Chop-Chop

В прическах мы придерживаемся стилистической эстетики Америки пятидесятых-шестидесятых годов — это период настоящего расцвета мужской красоты. На сегодняшний день это, наверное, самый интересный период развития как в одежде, так и в прическах. В семидесятых, восьмидесятых и девяностых годах ничего интересного не происходило, а то, что появлялось, не имеет никакого отношения к мужественности. Эпоха пятидесятых является самой интересной в этом плане.

Популярные тогда прически носили почти все известные мужчины того времени: Кеннеди, Элвис, Джеймс Дин, Фрэнк Синатра и так далее. Сейчас эти стрижки можно увидеть на героях сериала Mad Men.

К нам обращаются люди, которым эстетически близка та линия, которую мы предлагаем, и они в первую очередь идут именно за этим. Сейчас, если работает один мастер, то стрижем по десять человек в день, если два, то больше — пятнадцать, иногда двадцать. Всего у нас три мастера, и мы неплохо справляемся со своей ролью. Думаю, со временем людей должно стать больше.

Мы так с ребятами познакомились — они увидели стрижки, которые я делал, и сами меня нашли. Когда познакомились, мы поняли, что схожего взгляда по поводу стрижек и того, как должны выглядеть мужчины, и решили работать вместе.

Мужские стрижки и не только

3-я Тверская-Ямская, 7

режим работы

входит в сеть

Афиша Дети:

Лучшие отзывы пользователей

  • отзывов: 28 ­
  • оценок: 31 ­
  • рейтинг: 40 ­

Обычная американская мужская парикмахерская — это лаконичное помещение со стрижками crew-cut и caesar за $15-20 + $2 tip и поправка на инфляцию.
В ЧЧ — это

$45 за стрижку машинкой и немного ножницами (в качестве салонного шика). Популярность объясняется грамотным маркетингом, эксплуатирующим комплексы молодых московских обитателей: хочетcя выглядеть как уже лет 7 выглядят в Барселоне, Лондоне, Берлине и т д — длинный верх, коротко по бокам и на затылке, ну, и усы — у кого растут.
Качество нормальное, но форма уходит через 2 недели (из-за машинки), а постричься так же можно и за 300-500 р, правда, не уверен, что на тете-мастере будут кроссы и вам предложат кофе на вынос, зато можно не записываться за неделю!

Chop-Chop / Чоп-Чоп, парикмахерская для мужчин

Chop-Chop – это первая в России сеть мужских парикмахерских.

Мы работаем с 2011 года. За это время из камерного барбершопа, открытого для близких друзей и возродившего традиции классической мужской стрижки, мы выросли в крупнейшую международную сеть с отделениями в восьми странах и десятках городов.

Неизменное качество работы обеспечивает Академия мужской стрижки Chop-Chop в Москве.

Салоны красоты, парикмахерские неподалеку

Лучшие предложения

Новости в рубрике

Приглашаем вас ощутить всю гамму чувств, вложенных в массажную программу «Лед и Пламя», которая выполняется массажисткой телом по телу. Массаж «Лед и Пламя» — это контраст разгоряченного тела профессиональной массажистки и холодных прикосновений кусочка льда. Любите острые и необычные ощущения? Тогда эта массажная программа разработана

30.01.2019 Любая вещь — от шубы до нижнего белья — по вашим меркам и эскизам

Любите ли Вы ходить по магазинам в поисках одежды? Если нет, то скорее всего, Вы обладатель нестандартной фигуры, и Вам трудно подобрать что-то по своим параметрам. Возможно, Вы никогда не можете найти что-то достойное, и количество потерянного времени ужасно расстраивает. Причин может быть много — решение одно! Ателье «Кэтти» приглашает

30.01.2019 Прически любой сложности. Будьте неотразимы с салоном красоты «Акварель»!

Во Франции существует мнение, что найти хорошего мастера причесок порой труднее, чем выйти замуж. Пожалуй, это связано с тем, что хороший мастер должен иметь отменный вкус, чувство стиля, творческую натуру и полет фантазии, чтобы соорудить на голове клиентки шедевр. В таком случае, сразу возникает вопрос: как не ошибиться и выбрать по-настоящему

29.01.2019 Займы под залог на выгодных условиях

Вам срочно нужны деньги — звоните нам! Выдаем денежные займы под залог: Цифровой техники (ноутбуки, телефоны, фототехнику, телевизоры и приставки др.) Элитных швейцарских часов с документами Антиквариата Оценка, хранение и выезд менеджера — бесплатно.Оценка по телефону — +7 (423) 2-005-003.СМС и WhatsApp — +7 (924)

29.01.2019 Современные автоломбарды — деньги под залог без справок и поручителей

Современные автоломбарды ни в чём не уступают банкам. Они действуют полностью в рамках законодательства. Работа таких организаций регулируется законом «О потребительском кредите (займе)». Единственное отличие в том, что автоломбарды предъявляют к своим клиентам более низкие требования. Им не нужна идеальная кредитная история, справки с работы и

Chop-Chop: как бывшие редакторы GQ и татуировщик ввели в России моду на барбершопы

Алексей Ермилов, Евгений Мурушкин и Данила Антоновский 6 лет назад открыли мужскую парикмахерскую «для своих» — первый Chop-Chop. С тех пор бизнес вырос в сеть из 7 собственных барбершопов в Москве и 75 франшизных точек по всей России и за рубежом. Предприниматели продают косметику собственной разработки, учат на парикмахеров с нуля за 20 дней и планируют выходить на рынок США. Чистая прибыль компании за 2016 год составила 75 млн рублей. Владельцы Chop-Chop рассказали Inc., как создали крупнейшую в стране сеть барбершопов, приучили российских мужчин к стрижкам за 1800 рублей (вместо 150) и зачем везут своих мастеров в Нью-Йорк вместо корпоративов.

Читайте так же:  5 советов для волос

Татуировки, стрижки и барберское дело

— Мы не представляли, что заварим такую кашу! — Ермилов откладывает скейт, на котором приехал беседовать с корреспондентом Inc. — Конечно, мы верили в популярность мужских парикмахерских, но не думали о глобальных масштабах. Мы не предполагали, что в стране появится барберское движение и слово «барбершоп» перестанет звучать дико для русского уха.

Всё началось в 2011 году, когда редактор сайта GQ Алексей Ермилов и татуировщик Евгений Мурушкин решили арендовать отдельное помещение для своего тату-салона — он уже два года размещался в съемной квартире, где друзья и жили. Вдохновленные барбершопами Лондона и Нью-Йорка, они решили преобразовать тату-студию в мужскую парикмахерскую, где можно заодно набить татуировку. В компанию взяли Данилу Антоновского, который работал в одном издательском доме с Ермиловым, и зарегистрировали ООО «Чоп-Чоп» (по данным «СПАРК», Ермилову и Мурушкину принадлежит по 40% компании, Антоновскому — 20%). Мурушкин взялся за фирменный стиль и дизайн интерьера, Антоновский — за продвижение, а Ермилов стал гендиректором.

Помещение 60 м² в Дегтярном переулке арендовали за 80 тысяч рублей в месяц через знакомых в Facebook. Там же нашли первого мастера — титулованного парикмахера Николая Риша. Он помог найти еще двух сотрудников.

«Chop-Chop: стрижки и татуировки» открыли уже в сентябре — без предварительного исследования рынка и бизнес-планов, с простым расчетом: чтобы отбить аренду и операционную деятельность и при этом что-то зарабатывать, нужно ежедневно делать 7 стрижек по 1500 рублей каждая. В первый же день в парикмахерскую пришли 10 человек.

— Мы сняли помещение и сразу стали постить на Facebook картинки с красивыми мужчинами. К моменту открытия у нас было 2–3 тысячи подписчиков, а первые полторы недели были расписаны еще до запуска, — говорит Ермилов.

Татуировки спросом не пользовались, и предприниматели отказались от этой услуги. Зато во внутреннем дворике барбершопа организовывали вечеринки для друзей и партнеров.

— Мы с шеф-поваром Федором Тардатьяном приезжали туда, ставили гриль, надевали поварские фартуки и раздавали по 250–300 бургеров за вечер, — вспоминает сооснователь Ferma Burger и Brisket BBQ Максим Ливси. — Chop-Chop всегда были модные ребята, они глубоко погрузились в тему. Я в них поверил с первого дня.

Парикмахерская находилась на второй линии, во дворах, но это не мешало популярности проекта: о нем узнавали по сарафанному радио через Facebook или Instagram. Не заходили между делом, а приезжали специально.

Chop-Chop в цифрах

млн рублей — выручка собственных парикмахерских Chop-Chop за 2016 год.

млрд рублей — выручка всей сети, включая франшизу.

млн рублей — чистая прибыль Chop-Chop за 2016 год (собственные салоны, паушальные взносы и роялти, курсы академии мастеров, продажа косметики).

тысяч рублей — цена трехнедельного курса обучения мужским стрижкам с нуля в академии Chop-Chop.

тысяч рублей в месяц зарабатывают парикмахеры Chop-Chop (зависит от опыта мастера, оклада нет).

человек стригутся в 7 московских барбершопах Chop-Chop каждую неделю.

Изначальные вложения составили 1 млн рублей: у Антоновского были сбережения, остальные участники взяли потребительские кредиты. Получить деньги на открытие бизнеса партнеры даже не пытались — банки требовали много документов, а потребкредит «при наличии зарплатной карты выдавали за 5 минут».

160 тысяч рублей ушли на арендную плату за два месяца вперед, 600 тысяч рублей потратили на ремонт, а 240 тысяч — на оборудование. Закупили все необходимое для антуража классического барбершопа, включая три откидных кресла для стрижки и бритья.

— Сейчас в российских магазинах можно выбрать не просто кресло такого типа, но еще и угол, под которым откидывается спинка. А тогда ничего не было, всё пришлось заказывать через eBay. Кресла застряли на таможне, и нам пришлось оплачивать пошлину, чтобы их вызволить, — вспоминает Ермилов.

Через месяц парикмахерская вышла на операционную прибыль, через полгода окупилась — и взятые на два года кредиты предприниматели закрыли досрочно.

Барбершопы в массы

После открытия Chop-Chop Ермилов и Антоновский почти год продолжали работу в издательском доме Conde Nast. К тому моменту популярность барбершопа выросла настолько, что на стрижку надо было записываться за две недели. Предприниматели поняли, что пора расширяться: необходимость ждать распугала бы клиентов. Первым с офисной работы ушел Антоновский, который, по его словам, «всё равно разочаровался в медиа». Затем его примеру последовал Ермилов.

Осенью 2012 года партнеры открыли на Патриарших прудах второй Chop-Chop, а через полгода — третий. Тогда же они наняли управляющего и открыли офис на 4-й Тверской-Ямской (сейчас менеджмент Chop-Chop состоит из 10 человек). Управляющий взял на себя ежедневные дела и привел работу парикмахеров к единому знаменателю.

На волне московского успеха бизнесмены хотели так же быстро зайти в Санкт-Петербург, но попытка провалилась из-за невнимательности: сначала подписали договор об аренде помещения и внесли залог 150 тысяч рублей, а потом вчитались в бумаги. Оказалось, там прописаны большие штрафы за съезд плюс обязательство вернуть помещение в том же виде, как арендовали: пришлось бы делать ремонт, и общая сумма затрат могла превысить прибыль.

— В итоге мы отказались от аренды и потеряли залог, — вспоминает Ермилов. — Эта история отрезвила нас, научила внимательно читать юридические документы и тщательно выбирать арендодателей. А главное, после этой истории мы решили прикладывать усилия в точке их максимальной эффективности. Для нас этой точкой была Москва.

Однако вскоре на почту Chop-Chop пришло письмо от петербургского бизнесмена Славы Альтбрегина, который хотел открыть барбершоп по франшизе. С этого началась франшизная сеть Chop-Chop, которая сегодня включает 75 барбершопов в России и других странах СНГ, а также в Прибалтике и Грузии.

— Мы хотели, но не смогли своими силами одновременно с Москвой зайти в Тюмень, Питер или Новосибирск, — объясняет Ермилов. — После того как открылась партнерская парикмахерская в Петербурге, нам стали приходить запросы на открытие в разных городах. Мы завели страницу на сайте, где расписали условия франшизы.

Сегодня, чтобы открыть собственный Chop-Chop, нужно заплатить паушальный взнос от 350 до 500 тысяч рублей

5 уроков из опыта Chop-Chop:

Не стоит совмещать стрижки и татуировки под одной крышей. Размывается формат и теряется ядро аудитории. Не тратьте усилия на несколько услуг одновременно. Лучше сконцентрироваться на чем-то одном.

Выход в другие города требует очень серьезной подготовки. Для успешного выхода недостаточно снять подходящее с виду помещение и нанять персонал. Надо внимательно изучать читать договоры и местный рынок, искать надёжных людей — что мы в итоге и сделали, открыв барбершоп по франшизе.

Управляющий не должен работать за основателей. Это основатели определяют вектор развития компании и мотивируют персонал.

Расширяя сеть, необходимо мотивировать персонал. Когда из маленькой парикмахерской возникает сеть барбершопов, важно, чтобы мастера продолжали гореть своим делом. Иначе исчезнет атмосфера уникальности, а затем уйдут клиенты.

Основному бизнесу не должны мешать сторонние проекты. Когда становится скучновато, хочется заняться чем-то параллельно. Но несколько точек приложения усилий — это всегда трата ресурсов. Сайд-проекты отнимают время, и есть риск упустить основной бизнес.

Читайте так же:  Маска для волос от зуда кожи головы

Сегодня, чтобы открыть собственный Chop-Chop, нужно заплатить паушальный взнос от 350 до 500 тысяч рублей — в зависимости от размера города. Франчайзи платят ежеквартальные роялти от 50 до 90 тысяч рублей. Головная компания дает им брендбук, а также помогает подбирать и обучать мастеров. Цены на услуги франчайзи устанавливают сами: самые дешевые Chop-Chop — в небольших городах (стрижка стоит 1000 рублей). В крупных — например, в Краснодаре, — прайс выше: от 1600 до 1700 рублей. В Москве — 1800.

— Стрижку, как губную помаду, человек всегда хочет и может себе позволить. Мы начали с 1,5 тысяч рублей, спустя два года подняли цену на 200 рублей, а в 2014 году — до 1,8 тысячи рублей. Это помогло разгрузить часть мастеров и мы больше не теряем клиентов, не готовых ждать. Московские парикмахерские загружены в среднем на 85%. Так что демпинговать нет смысла, — говорит Ермилов.

Роялти фиксированные для каждого города. Предприниматели не следят за доходами франчайзи и не лезут в их финансовые дела без необходимости. Тайных покупателей тоже не используют: контроль за качеством работы всех Chop-Chop от Южно-Сахалинска до Калининграда съест всю потенциальную прибыль от франчайзинговой модели, да и сами франчайзи будут недовольны. «Поэтому мы сразу дали франчайзи больше свободы», — объясняют предприниматели.

Дальнейший географический рост Chop-Chop в России сдерживается только низкой платежеспособностью населения: барбершоп вряд ли сможет существовать в городе с населением менее 100 тысяч, признается Алексей Ермилов. В ближайшее время бизнесмены планируют собственные барбершопы в Московской области и намерены затем открыть представительства в Европе и США.

«Chop-Chop уже не тот»

Сеть быстро росла, но на третий год предприниматели столкнулись с кризисом в коллективе: некоторым мастерам не нравилось, что Chop-Chop становится сетью, потому что сеть — это не круто. Основатели всё больше времени проводили в офисе и не могли регулярно объезжать парикмахерские даже в Москве, не говоря о регионах. Задача сохранить душевную атмосферу в каждом барбершопе казалась невыполнимой. По словам Антоновского, всё дело в росте бизнеса:

— Когда ты маленький, уютненький и сделанный на коленочке бизнес, тебя все любят: друзья заходят, всех парикмахеров знаешь, со всеми всегда в одном помещении находишься, — такая тусовочка. А когда ты растешь и у тебя не одна, а пять парикмахерских, то эта компанейская среда уходит: сотрудники шепчутся, что Chop-Chop уже не тот.

Чтобы побороть эту тенденцию, основатели отказались от идеи оформлять все парикмахерские «под копирку» — сейчас лукбук Chop-Chop регулирует только расположение вывески и фирменные цвета, а в остальном позволяет большую степень свободы в дизайне. Так удалось сохранить уникальность каждой парикмахерской, включая франшизные.

Чтобы мотивировать персонал, к обычным корпоративным вечеринкам пришлось добавить ежегодные выезды в Нью-Йорк.

— С лучшими мастерами мы ходим по барбершопам, хипстерским кофейням и внимательно наблюдаем за моделью общения, принятой в Штатах. Этот путь когда-то вдохновил нас самих. Заряда, с которым ребята возвращаются в Москву, хватает надолго, — уверяет Ермилов.

В парикмахеры — за 20 дней

Другой фишкой мотивации сотрудников стала академия парикмахерского искусства Chop-Chop, открытая в конце 2013 года. Академия задумывалась, чтоб улучшить качество стрижек во франшизных парикмахерских. Со временем курсы превратились в самостоятельную часть бизнеса, а мастера, которые уже созрели для преподавательской работы, «транслируют ценности новичкам».

В академии четыре парикмахерских курса: ценой от 32 (для опытных парикмахеров) до 89 тысяч рублей — для тех, кто не знает, как правильно держать ножницы. С нуля обучают за 20 дней, а курс повышения квалификации для продвинутых мастеров — три дня. Есть двухдневный курс по опасному бритью — за 6 тысяч рублей. Мастерам из франшизных салонов Chop-Chop делают скидки от 20% до 50%.

Академию заканчивают до 8 человек в месяц. Чтобы работать в Chop-Chop, это не обязательно, однако многие выпускники получают работу в Chop-Chop или в других сетях, рассказывает куратор академии и арт-директор Chop-Chop Влад Покровский.

По словам Ермилова, почти половина выпускников академии — женщины и некоторые из них впоследствии работают в парикмахерских сети — например, в Смоленске, Ханты-Мансийске, Южно-Сахалинске и Таллине (статистику по общему числу женщин-парикмахеров в Chop-Chop Алексей не приводит). Но это исключения: почти все парикмахеры Chop-Chop — мужчины. Алексей Ермилов говорит, что причина тому — специализация сети на классической мужской стрижке:

— Сложно найти девушку, которая разделила бы наши эстетические представления и превосходно владела мужскими стрижками. И парни-то не всегда понимали, что мы затеяли.

Косметика для бро

С первого дня в Chop-Chop продают импортную косметику — например, Baxter of California.

— Мы продавали красивые баночки, которые видели в заграничных барбершопах. С поставками из-за рубежа периодически возникали перебои, — вспоминает Ермилов.

Ему пришла мысль делать свою косметику. В начале 2014 года предприниматели зарегистрировали ООО «Чоп-Чоп Шоп» (по 40% у Ермилова и Мурушкина, 20% — у Антоновского), стали искать технологов, парфюмеров и подходящее производство в Москве.

Процесс возглавил арт-директор Chop-Chop Влад Покровский. В разработку первого продукта — глины для укладки волос — вложили около 300 тысяч рублей. Формулу и сам продукт создавали полгода.

— Мы примерно понимали, какой аромат не вызовет отторжения у мужчин, хотели, чтобы глина была матовой, чтобы у нее была сильная фиксация и хорошая пластичность, — вспоминает Покровский. — Исходя из этого мы дали задание технологам и парфюмерам, а дальше несколько месяцев тестировали продукт.

Еще 500 тысяч рублей ушло на разработку фирменного стиля. Дизайн и надписи на этикетках шампуня придумали на студии Firma: «Мы живем в голимом климате, который рушит нашу жизнь и наши волосы. Формула этого шампуня с кератином — первая часть решения проблемы. Вторая часть — переезд во Флориду».

— Концепция, которую мы предложили, пропитана иронией и юмором, ее придумал наш копирайтер Дима Ардеев. Бриф был максимально понятным, и мы утвердили концепцию с первого захода. Просто мы с пацанами из Chop-Chop до этого пересекались на рабочих проектах, за теннисным столом и были на одной волне, — рассказал Inc. основатель Firma Алексей Малыбаев.

Косметические средства стоят от 1000 до 1,5 тысяч рублей — почти вдвое дешевле западных аналогов. Поэтому для продвижения собственной косметики не делали ничего специально — просто разместили свои продукты на витринах рядом с британскими и американскими марками. В 2016 году средства Chop-Chop принесли 23,6 млн рублей выручки — 70% доходов от продаж всей косметики в сети.

Мы живем в голимом климате, который рушит нашу жизнь и наши волосы. Формула этого шампуня с кератином — первая часть решения проблемы. Вторая часть — переезд во Флориду.

Сейчас в линейке Chop-Chop 15 позиций: два шампуня, гель для душа, кондиционер, бальзам для бритья, маска для бороды и кое-что еще. Предприниматели планируют до конца года расширить ее до 20 позиций. Косметику Chop-Chop можно также купить в супермаркетах Глобус Гурмэ и интернет-магазинах Ozon и LaModa.

Продажа косметики приносит Chop-Chop 11% выручки, выплаты от франчайзи — еще 11%, обучение в академии Chop-Chop — 3%, а парикмахерские услуги — большую часть, 75%. Часть прибыли уходит на выплату бонусов и спецпроекты, часть — на капитальные вложения.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Aromelle.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: